Detalii - FAINA INTEGRALA DIN ORZ- 500g (cod: SP8) |
-FAINA INTEGRALA DE ORZ, 500 grame
-Conţinut:
-vitamine (A, beta-caroten, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E), aminoacizi, acizi graşi, carbohidraţi, minerale (sodiu, potasiu, magneziu, calciu, mangan, fier, cobalt, cupru, zinc, nichel, crom, molibden, aluminiu, fosfor, clor, fluor, iod, bor, seleniu, silicon).
-Acţiuni:
-Nutritiv, antiinflamator, antidiareic, antidizenteric, antiscorbutic, antireumatic, decongestiv, drenor hepatic, emolient, galactogog, laxativ, stomahic, sedativ, tonic cardiac, hipoglicemiant, tonic pulmonar, tonic al sistemului nervos central, stimulează creşterea părului şi a unghiilor, vitalizant.
-Indicatii:
-Anemie, demineralizare, rahitism, scorbut, furunculoză, ulcer varicos, dereglări hormonale, afecţiuni tiroidiene, hemofilie, inflamaţie splenică, diabet zaharat, cancer, obezitate, epilepsie, scleroză multiplă, nevralgie,
pareză, polinevrită, afecţiuni oculare, cardiace, digestive, renale, pulmonare, hemoroizi, hepatită cronică, pancreatită, stomatită, frigiditate, impotenţă sexuală, mastoză chistică, sterilitate, tulburări de menopauză, antrax, gripă,
dizenterie, febră tifoidă, holeră, malarie, tuberculoză, hepatită acută virală, tuse convulsivă, laringită, angină, amigdalită, neurastenie, schizofrenie, tuberculoza ganglionilor cervicali, lumbago, osteoporoză, lombosciatică,
reumatism, debilitate, transpiraţie excesivă, insomnie, sarcină, lăuzie, alăptare, convalescenţă, ceştere, îngrijirea tenului.
-RETETE:
-1) LAPTE DE ORZ - 4 linguri de făină integrală de orz se pun în 500 ml de apă caldă. Se amestecă timp de 1-2 minute, se strecoară şi se consumă simplu sau îndulcit, pe stomacul gol sau înainte de mese. Se poate folosi şi pentru preparate la rece. Este tonic general, regenerator, purificator, un adevărat balsam pentru organism.
-2) CREMĂ DE ORZ - 400 g făină se pun la înmuiat în 600 ml apă timp de 2 ore. Se adaugă coajă de lămâie, miez de nucă, stafide, miere sau zahăr invertit, fructe de sezon bine coapte. Se lasă 30 de minute apoi se serveşte ca mic dejun sau ca masă de seară.
-3) LIPIE DE ORZ - Se amestecă făina cu apă şi sare până devine un terci subţire. Se lasă două ore, apoi se frământă foarte bine aluatul. Se dă la cuptor, într-o tavă tapetată cu făină, la foc potrivit, timp de 30-40 de minute. Din acelaşi aluat se pot face turte care se coc pe o tablă. Se consumă simplă sau cu pastă de soia, de năut etc.
-4) KASHA -100 g făină de orz se pune într-un vas cu 150 ml apă fierbinte şi sărată. Se acoperă şi se lasă 30 de minute. Se combină după gustul şi fantezia fiecăruia cu iaurt, smântână, caşcaval, sos de roşii, condimente etc.
-5) PAINE DE ORZ SI BANANA - (pentru doua portii):
-Ingrediente: 750 gr.faina de orz, o lingurita sare, 3 ½ lingurite drojdie, 3 banane bine coapte, miere dupa gust , 125 ml.ulei, 2 oua mari, 1 lingurita suc de lamaie, 1 lingurita de coaja de lamaie rasa.
-Mod de preparare:
-Incalziti cuptorul. Se cerne faina de orz. Zdrobiti bananele si faceti din ele un piure. Amestecati piureul de banana, mierea si uleiul cu un mixer. Apoi adaugati ouale, sucul si coaja de lamiae. Amestecati bine. Incorporati apoi faina de orz, sarea si drojdia si amestecati cu mixerul. Varsati aluatul in tavi unse cu unt si pudrate cu faina si lasati la cuptor timp de 3o–40 de minute
|
|
